Gourmet-Spezialitäten mit Leidenschaft und Seele

Vorspeisen & Zwischengerichte	€
Caesar’s Salad mit Parmesan, Croutons und Caesar’s Dressing mit gebratenen Riesen-Garnelen / pro Stück	8,00 3,50
6 Austern Sorten & Preise nach Tagesangebot
Toast Hawaii à la Topaz mit Wachtelbrust & Sommertrüffel	12,50
Variation von Sushi & Sashimi mit Wasabi	16,50
Creamy Tatar von Land & Meer	13,50
Kalbsries-Bratwürstchen mit Majoran an Kopfsalatherzen	12,50
"Panzanella" Tomaten-Brot-Salat mit Ziegenfrischkäsemousse	10,50

Suppen	€
Parmesan-Mandelsuppe mit Sesam-Thunfisch	7,50
Fischsuppe à la Topaz mit Flußkrebs, Fischfilet, Tomaten und Lauch	8,50

Pasta	€
Zitronen-Ricotta-Ravioli mit Petersilien-Tomaten-Butter	11,50
Gnocchi mit kleinen Jacobsmuscheln Passe Pierre & Chili	14,50

Hauptgerichte	€
Giant Bacon Cheese Burger mit Pommes Frites	10,00
Confierte Jungschweinbäckchen auf Meerettich-Spitzkohl & Pommes Dauphine	20,50
Rinderfiletsteak mit gebratenem Pfifferlingen & Kartoffelpürée	26,50
Lammchops von Donald Russel´s Farm mit Artischocken-Oliven-Gemüse	22,50
Gebackener St. Pierre auf Spinatrisotto mit Sommertrüffel	21,50